Palm yağı içindeki bazı bileşenlerin de karaciğerde kolesterol sentezini azalttığı ve engellediği bilinmektedir.
Araştırmalar palm yağının içindeki bazı maddelerin insan vücudu için son derece önemli olan antioksidanları içerdiğini göstermektedir. Bu antioksidanlar vücut için zararlı olan maddeleri temizlemekte ve bu zararlı maddelerin hücrelerde hasar yaratmasını engellemektedir.
Ayrıca palm yağının içerdiği antioksidan özellikteki E vitamini kansere karşı koruma sağlamaktadır.
Bunun yanı sıra her şey de olduğu gibi burada da dengeyi sağlamak büyük önem taşımaktadır. Diğer yağlarla karıştırılarak günlük beslenme düzeninde dengeli bir şekilde tüketilmesi gerektiği unutulmamalıdır.
Palm yağı şekerleme, bisküvi, unlu mamuller, margarinler gibi satın alınan pek çok gıda ürününde kullanılmaktadır. Palm yağı sahip olduğu pek çok işlevsel faydası, çok yönlülüğü ve geniş şekildeki kullanılabilirliği sebebiyle gıda üreticileri tarafından sıkça kullanılmaktadır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.